养胃食品可选择山药、小米、南瓜、猴头菇、红枣等,具有健脾和胃、修复黏膜的作用。
山药富含黏蛋白和淀粉酶,能形成保护膜减少胃酸刺激。鲜山药蒸食保留营养,或与粳米煮粥增强补益效果。脾胃虚弱者可用干山药30克配伍茯苓15克煎汤,慢性胃炎患者建议每周食用3次。
小米性温味甘,含维生素B族和色氨酸,能调节胃酸分泌。熬粥时加少量碱面更易消化,搭配南瓜增强养胃功效。胃溃疡恢复期可每日早晚食用,腹胀者宜搭配陈皮5克同煮。
南瓜果胶含量高,能吸附胃内有害物质。蒸煮保留更多营养素,与小米1:2比例熬粥最佳。胃食管反流患者建议餐前食用200克,糖尿病患者需控制摄入量。
猴头菇多糖可促进胃黏膜修复,鲜品炖鸡汤养胃效果显著。干品需提前泡发,与瘦肉同炖2小时以上。慢性萎缩性胃炎患者每周食用2次,配合党参15克增强补气功效。
红枣含环磷酸腺苷,能调节胃肠蠕动。蒸熟后更易消化,与生姜3片煮水可缓解胃寒。贫血型胃病患者每日食用5-7枚,湿热体质者需配伍薏米30克中和滋腻。
养胃需注意饮食规律,避免生冷辛辣。早餐建议南瓜小米粥搭配馒头,午餐可选用山药炖排骨,晚餐选择猴头菇烩豆腐。餐后半小时散步促进消化,顺时针按摩中脘穴3分钟。胃寒者晨起饮用姜枣茶,胃热者可用蒲公英10克代茶饮。长期胃部不适需排查幽门螺杆菌感染,结合艾灸足三里穴每周2次增强脾胃功能。保持情绪舒畅对胃肠健康至关重要,可练习八段锦调理脾胃须单举式。
2021-12-17
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