您的位置: 复禾首页 > 中医 > 中医百科 > 膳食养生 > 正文

羽衣甘蓝有什么用

发布时间: 2025-05-26 09:11

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

羽衣甘蓝具有清热解毒、润肠通便、抗氧化及辅助降血糖等功效,主要用于改善便秘、调节血脂、增强免疫力。其作用机制主要与富含膳食纤维、维生素C、硫代葡萄糖苷等活性成分有关。

1、润肠通便:

羽衣甘蓝含有丰富的水溶性膳食纤维,吸水后膨胀形成凝胶状物质,能软化粪便并促进肠道蠕动。每100克鲜叶含纤维素约3.7克,可有效缓解功能性便秘,对肠燥型便秘尤为适宜。建议搭配适量饮水以增强通便效果。

2、抗氧化防衰:

叶片中维生素C含量达93毫克/100克,远超普通蔬菜。所含的硫代葡萄糖苷在体内转化为异硫氰酸盐,能清除自由基并激活抗氧化酶系统。实验显示其提取物对DPPH自由基清除率可达78%,有助于延缓皮肤老化。

3、调节糖脂代谢:

含有的α-硫辛酸成分能增强胰岛素敏感性,辅助控制餐后血糖波动。其膳食纤维可延缓葡萄糖吸收,动物实验表明连续喂养4周可使高脂饮食小鼠血清总胆固醇下降19%。适合糖尿病前期人群作为膳食补充。

4、抗炎护肝:

特有的萝卜硫素通过Nrf2通路抑制炎症因子释放,对酒精性肝损伤有保护作用。研究发现其提取物可使肝细胞ALT活性降低42%,减轻肝脏脂肪变性。慢性肝炎患者可适量食用嫩叶。

5、增强免疫:

富含的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,维持呼吸道黏膜完整性。每100克含胡萝卜素2950微克,能促进淋巴细胞增殖,提高NK细胞活性。冬季常食有助于预防呼吸道感染。

建议选择叶片完整、颜色鲜绿的嫩叶凉拌或快炒,避免长时间高温烹调破坏活性成分。脾胃虚寒者宜搭配姜蒜烹调,每日食用量控制在200克以内。可配合枸杞、菊花等药食同源材料制作养生茶饮,但肾功能不全者需控制摄入量。坚持食用期间注意观察排便情况及血糖变化,出现腹泻或低血糖症状时应减量。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号:复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

羽衣甘蓝中有哪些营养你知道吗?
羽衣甘蓝中有哪些营养你知道吗?
上周的时候,我有一个朋友总感觉身体乏力、食欲不振等,她害怕自己是得了什么疾病,于是决定让我陪她去医院好好检查一下。到了医院,医生详细询问了她的生活习惯和饮食习惯,特别关注了她日常摄入的蔬菜种类。然后也做了一系列的检查,包括血常规、尿常规和生化检查,医生发现她的身体并无大碍,只是营...[详细]
发布于 2024-11-13

最新推荐

吃了八珍糕反而拉肚
食用八珍糕后出现腹泻可能与体质不匹配、食材变质、过量食用、脾胃虚弱、药材配伍不当等因素有关。八珍糕作为传统滋补食品,需根据个人体质调整用法。1、体质不匹配:八珍糕含有人参、茯苓等温补药材,湿热体质或阴虚火旺者食用后可能引发肠胃不适。中医讲究...[详细]
2025-05-28 17:00
吃辣胃疼怎么缓解疼痛
吃辣胃疼怎么缓解疼痛
吃辣后胃疼可通过饮用温牛奶、服用胃黏膜保护剂、穴位按摩、进食碱性食物、热敷腹部等方式缓解,通常由辣椒素刺激胃黏膜、胃酸分泌过多、胃肠痉挛等因素引起。1、饮用温牛奶:牛奶中的酪蛋白能中和辣椒素,形成保护膜覆盖胃黏膜。建议选择全脂牛奶,温度控制...[详细]
2025-05-28 16:59
吃辣上火是肝火还是肺火
吃辣上火是肝火还是肺火
吃辣后上火多与肝火旺盛相关,也可能涉及肺火或胃火,具体表现与体质、食用量及配伍食物有关。主要影响因素有体质偏热、辛辣刺激过度、水分摄入不足、作息紊乱、基础疾病诱发等。1、肝火上炎:肝火旺盛是吃辣后最常见的反应,表现为目赤肿痛、头痛眩晕、口苦...[详细]
2025-05-28 16:58
吃辣上火会引起阴道炎吗
吃辣上火会引起阴道炎吗
吃辣上火一般不会直接引起阴道炎,但可能通过加重体内湿热诱发炎症。阴道炎的发生主要与阴道微生态失衡、病原体感染、免疫力下降等因素相关,辛辣食物可能通过湿热内生、免疫力波动、局部刺激、饮食结构失衡、继发感染风险等间接途径产生影响。1、湿热内生:...[详细]
2025-05-28 16:58
吃辣上火会引起肝功能异常吗 肝功能异常会怎样
吃辣上火会引起肝功能异常吗 肝功能异常会怎样
吃辣上火通常不会直接引起肝功能异常,但可能加重肝脏负担。肝功能异常主要表现为黄疸、乏力、食欲减退、腹胀等症状,严重时可导致肝性脑病或肝硬化。1、生理性影响:辣椒素会刺激消化道黏膜,可能引发口干舌燥、牙龈肿痛等“上火”症状,但这类反应属于暂时...[详细]
2025-05-28 16:57
吃辣上火会引起肝功能异常吗
吃辣上火会引起肝功能异常吗
吃辣上火一般不会直接引起肝功能异常,但可能加重肝脏负担或诱发原有肝病。主要影响因素包括辣椒素代谢特点、个体体质差异、基础肝病状态、饮食结构失衡以及不良生活习惯。1、辣椒素代谢特点:辣椒中的辣椒素主要通过肠道代谢,肝脏仅参与少量代谢过程。健康...[详细]
2025-05-28 16:56
吃辣椒上火是肝火还是胃火
吃辣椒上火是肝火还是胃火
吃辣椒上火多与胃火亢盛相关,少数情况可能引发肝火。辣椒性辛热,主要刺激胃黏膜导致胃火上升,表现为口干舌燥、牙龈肿痛等症状;若长期过量食用或体质偏阳盛者,可能兼见肝火上炎,伴随目赤、头痛等表现。胃火与肝火的区别主要在于发病部位、典型症状及调理...[详细]
2025-05-28 16:56
医院动态 特色诊疗