老人内火重可通过饮食调理有效缓解，推荐食用绿豆、梨子、苦瓜、莲藕、银耳等清热滋阴食材。
绿豆性寒味甘，具有清热解毒、消暑止渴的功效。中医认为绿豆能清胃火、肝火，特别适合夏季内火旺盛的老人。可将绿豆煮粥或制作绿豆汤，搭配少量冰糖调味。脾胃虚寒者需控制食用量，避免引起腹泻。
梨子有生津润燥、清热化痰的作用，对肺热咳嗽、咽喉干痛效果显著。建议选择雪梨、鸭梨等品种，可生食或炖煮。肺燥型内火老人可用梨子与川贝母炖汤，但糖尿病患者应减少食用含糖量高的梨品种。
苦瓜是典型清热食材，含苦瓜苷等成分能清心火、降血糖。适合心火旺出现口舌生疮、失眠烦躁的老人。可凉拌、清炒或煲汤，烹饪前用盐水浸泡可减轻苦味。体质虚寒者应搭配姜蒜等温性调料平衡寒性。
莲藕具有清热凉血、健脾开胃的功效，对胃火亢盛引起的口干口臭有改善作用。可制作莲藕排骨汤、糯米藕等膳食。莲藕中的黏液蛋白能保护胃黏膜，适合伴有慢性胃炎的老年患者。
银耳性平味甘，能滋阴润肺、养胃生津，特别适合阴虚火旺型老人。银耳富含植物胶质，可缓解皮肤干燥、便秘等症状。建议与枸杞、红枣同炖，增强滋补效果。风寒咳嗽期间暂不宜食用。
除上述食材外，老人降内火需注意饮食规律，避免辛辣燥热食物如辣椒、羊肉等。保持充足睡眠，适度练习八段锦、太极拳等舒缓运动。内火持续不缓解或伴随发热、严重便秘等症状时，建议在中医师指导下服用知柏地黄丸、龙胆泻肝丸等中成药，避免自行滥用清热药物损伤阳气。日常可饮用菊花决明子茶、麦冬玉竹茶等养生茶饮，长期调理效果更佳。
