太子参多数情况下可以适量食用，可用于改善脾胃虚弱、肺虚咳嗽等症状，但对感冒发热者禁用。太子参的功效主要有补气生津、健脾益肺、养阴润燥，作用包括增强免疫力、改善胃肠功能，禁忌人群为湿热体质者、高血压患者。
太子参性平味甘，归脾、肺经，适合气阴两虚引起的口干舌燥、疲劳乏力。其成分太子参皂苷能促进唾液分泌，改善干燥综合征患者口腔不适。可与麦冬配伍增强生津效果。长期熬夜或术后恢复者可用太子参泡水饮用，但糖尿病患者需控制用量。
太子参所含多糖成分能调节消化酶活性，缓解功能性消化不良导致的脘腹胀满。临床常与白术配伍治疗小儿疳积。慢性支气管炎患者用太子参搭配川贝母可减轻咳嗽，但痰多色黄者不宜单独使用。
太子参具有类似沙参的滋阴作用，适用于更年期潮热盗汗或放化疗后阴伤。其中环烯醚萜苷类物质能调节自主神经功能。建议阴虚火旺者搭配玉竹煎服，但脾虚便溏者应减量，避免加重腹泻症状。
太子参中的免疫活性多糖能刺激巨噬细胞吞噬能力，适合体弱易感人群。研究表明其提取物可提升流感疫苗接种后的抗体水平。肿瘤患者放化疗期间可用太子参炖汤辅助调理，但自身免疫性疾病患者须咨询医生。
太子参能双向调节胃肠蠕动，既缓解功能性便秘又改善肠易激综合征腹泻。所含氨基酸成分可修复胃黏膜损伤，慢性胃炎患者可配伍砂仁使用。但急性胃肠炎发作期禁用，避免增加肠道负担。
太子参使用时建议选择表面黄白色、断面黄白色的优质品，每日用量不超过10克为宜。可与鸡肉、瘦肉炖汤，避免与萝卜、浓茶同食影响药效。过敏体质者初次食用应少量测试，出现皮疹、胸闷立即停用。储存时应密封防潮，发霉变质后不可继续服用。正在使用抗凝药物或降压药者需间隔2小时服用，孕妇使用前必须经过中医师辨证。
