养生把好饮食关卡 预防胃病要做到不让"病从口入"

炎热的夏季，气温不断的高涨，消暑成了我们的当务之急，冷饮成了日常饮食的主角。

提醒大家，贪食冷饮会伤害到胃肠的健康，所以想要保护好肠胃的健康，我们一定要把好饮食关卡，预防胃病要做到不让“病从口入”。

凉食易引病炎热的夏季适当地吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适，还能起到一定的驱暑降温作用，但不宜过多。

夏季因胃肠道疾病到医院就诊的患者，多数是因贪图凉食导致的。

据介绍，凉粉、冷粥、冷饮等会收缩胃肠道血管，降低黏膜的保护能力;冰激凌等大多是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，食用过多可能因胃肠温度下降而诱发痉挛性腹痛、腹泻等症状，甜食可抑制胃肠蠕动、产气多而增加胃肠饱胀感

此外，夏季气温高，细菌容易滋生，霉变的食物也会引起肠胃疾病。

一些路边小贩贩卖的食物、大排档和烧烤摊的海鲜、肉类，甚至一些超市出售的凉菜等都可能因气温高等原因，导致不清洁或不新鲜。

这些可能携带着幽门螺杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等的食物进入胃肠道之后，很容易引起急性胃肠炎，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

肠胃不好怎么调理：冰糖蒸莲子材料：干莲子300克、冰糖150克、猪网油1张(约200平方厘米)、棉纸1张。

做法：1、铝锅内注入热水(淹过莲子为度)，加碱12克，置中火上，下入莲子，用刷把反复搓刷，待莲衣脱尽后，迅速离火，用温水冲洗干净，切去两头，用牙签捅出莲心。

2、将加工后的莲子放入蒸盆内，加清水适量，上笼用武火蒸1小时取出。

另用碗铺上猪网油，将莲子整齐地码在网油上，冰糖捣碎，撒在上面，用温纸封口，再入笼蒸烂莲子。

3、取出盛莲子容器，揭去棉纸，滗出原汁，加蜂蜜，倒莲子，蘸上汁即成。