中医药酒：肝阳上亢型高血压药酒配方

高血压病属中医“头痛”、“眩晕”等病证范畴，同时与“不寐”、“心悸”、“中风”等病证亦有一定联系。中医认为，本病的发生常与情志失调、饮食不节、内伤虚损等因素有关。临床辨证主要分为肝阳上亢、肝肾阴虚、痰浊内阻、阴阳两虚等证型。下面是肝阳上亢型高血压的药酒配方。

肝阳上亢型高血压的临床表现 头晕胀痛，烦躁易怒，目眩耳鸣，面赤升火，口苦口干，夜眠不安，舌红苔黄，脉弦数有力。

【鲜芹菜汁】

配方： 芹菜250克。制法： 芹菜用沸水烫2分钟，切碎绞汁，可适当调味。 功效： 平肝降压。用法： 每日2次，每次1小杯。

【芹菜翠衣炒鳝片】

配方： 黄鳝120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、葱、蒜各少许。制法： 将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，并放人开水中氽去血腥，切片;西瓜翠衣切条;芹菜去根叶，切段，均下热水中焯一下捞起备用。炒锅内加麻油，下姜、蒜茸及葱爆香，放入鳝片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，调味勾芡即可。功效： 清热平肝，利尿降压。用法： 佐餐食用。

【菊花粥】

配方： 菊花末15克，粳米100克。制法： 菊花去蒂，研成细末备用。梗米加水适量，用武火烧沸，改用文火慢熬，粥将成时调入菊花末，稍煮片刻即可。功效： 清热疏风，清肝明目。用法： 可作早晚餐食用。

【天麻鸭蛋】

配方： 天麻9克，鸭蛋2个。制法： 将鸭蛋放入盐水中浸7日后，在顶端钻1小孔，倒出适量鸭蛋清，再灌入已研成细末的天麻(若鸭蛋不充盈，可将倒出的鸭蛋清重新装入，至充盈为度)。然后用麦面作饼将鸭蛋上的小孔封闭，随即将鸭蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。功效： 平肝熄风，清热养阴。用法： 每日早晨空腹时用开水送食鸭蛋2个，可连服5～7日。

【芹菜凉拌海带】

配方： 芹菜100克，海带50克。制法： 芹菜洗净切段，海带洗净切丝，然后分别在沸水中焯一下捞起，一起倒上适量香油、醋、盐、味精调味食用。功效： 平肝清热降压。用法： 佐餐食用。