泡好的药酒一般可保存1-3年，具体时间与药材性质、酒精度数、储存条件等因素相关。未开封的药酒在阴凉避光环境下保存时间较长，开封后建议半年内饮用完毕。
药酒保存时间受药材成分影响较大。草本类药材如枸杞、当归等泡制的药酒，有效成分相对稳定，保存期可达2-3年。动物类药材如蛇、海马等泡制的药酒，因蛋白质含量高，建议1年内饮用完毕。矿物类药材泡制的药酒稳定性最强，保存期可超过3年。储存过程中需定期观察酒体是否浑浊或产生沉淀。
酒精浓度直接影响防腐效果。50度以上的高度白酒泡制药酒，能有效抑制微生物繁殖，保存期较长。40度以下的低度酒泡制药酒，建议1年内饮用完毕。玻璃容器密封保存可避免酒精挥发，陶瓷容器需注意密封性。若发现酒味变淡、颜色异常或出现絮状物，应立即停止饮用。
药酒储存期间应置于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。每次取用后需及时密封，防止氧化变质。饮用前可观察酒液是否清澈、有无异味，脾胃虚弱者应减量服用，高血压、肝病患者及孕妇慎用药酒。若需长期保存，建议分装成小容量容器减少开封次数。
2024-10-09
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