葱白香菜煮水对风寒型感冒初期症状有一定缓解作用。葱白性温味辛，具有发汗解表功效；香菜辛温发散，能助葱白驱散风寒。两者合用煮水饮用，适合恶寒无汗、鼻塞流清涕的风寒感冒初期。
葱白所含的挥发油成分能刺激汗腺分泌，促进体表微循环，帮助发散风寒。香菜中的芳香物质可宣通鼻窍，缓解鼻塞症状。制作时取葱白3段连须、香菜带根10克，洗净后加水500毫升煮沸5分钟，滤渣取汁温热饮用，每日2次。饮用后需避风保暖，微微发汗效果更佳。
阴虚火旺体质或风热感冒者不宜使用此法。风热感冒表现为咽喉肿痛、痰黄稠、口渴喜冷饮，误用辛温食材可能加重症状。胃肠虚弱者空腹饮用可能刺激胃黏膜，建议餐后服用。若感冒症状持续超过3天或出现高热、咳脓痰等表现，应及时就医。
感冒期间需注意休息保暖，避免生冷油腻食物。饮食宜清淡易消化，可搭配小米粥、萝卜汤等温养脾胃。保持室内空气流通但避免直接吹风，适当增加饮水量有助于代谢排毒。风寒感冒恢复期可适度散步促进气血运行，但不宜剧烈运动耗伤正气。
