熬中药的正确方法熬多长时间

中药煎煮时间通常为30-60分钟，具体时长取决于药材性质、治疗目的和方剂类型，主要影响因素有解表药需短煎、滋补药需久煎、特殊药材需先煎或后下等。

1、药材性质：

质地轻浮的解表类药材如薄荷、紫苏叶，煎煮10-15分钟即可，久煎易挥发有效成分。根茎类滋补药材如黄芪、党参需文火慢煎40分钟以上，矿物类药材如石膏、牡蛎需先煎30分钟再下他药。

2、治疗目的：

治疗外感发热的方剂宜武火快煎15-20分钟，保留辛散之力。调理慢性病的补益方剂需久煎40-60分钟，使药性充分溶出。外用熏洗药可煎煮更长时间浓缩药汁。

3、方剂类型：

经典方剂如四物汤需煎煮40分钟以上，含毒性药材的方剂如附子理中汤需先煎附子1小时。现代颗粒剂配方药材已预处理，煮沸后再煎10分钟即可。

4、器具选择：

砂锅导热均匀适合长时间煎煮，禁用铁铝器具。电子煎药壶可设定时间，自动文火慢煎。传统煎法水量淹没药材2-3厘米，煎至剩余1/3药液为度。

5、特殊处理：

芳香类药材如砂仁需后下煎5分钟，胶类药材如阿胶需烊化兑服。某些矿石类药物需包煎，贵重药材如人参可另煎兑入。

煎药前需用冷水浸泡药材30分钟，解表药水量稍少，补益药水量可多些。煎煮过程中不宜频繁开盖，药液沸腾后调至文火保持微沸。服用时滤取药汁温服，药渣可重复煎煮1-2次。不同季节可调整煎煮时间，夏季可稍短冬季稍长。煎药器具使用后及时清洗，避免不同方剂药性混杂。正确的煎煮方法能最大限度保留药效，建议在医师指导下根据具体方剂调整操作细节。