陈皮可以一直放在阴凉通风处保存，但需注意防潮和定期检查。陈皮是柑橘类果皮经晒干或低温干燥制成的中药材，保存不当易受潮霉变或虫蛀。
阴凉通风的环境能帮助陈皮保持干燥，避免湿气积聚导致霉变。存放时应选择透气性好的竹篓、麻袋或纸箱，避免使用密封塑料袋。环境温度建议控制在25度以下，相对湿度低于70%，避免阳光直射和高温环境。定期翻动陈皮有助于均匀干燥，发现受潮迹象需及时晾晒。
若环境湿度过高或存放容器密封性差，陈皮可能吸湿变软甚至发霉。霉变的陈皮表面出现白色或绿色菌丝，伴有异味，不可继续使用。虫蛀也是常见问题，表现为陈皮表面出现小孔或粉末，需及时挑出受虫部分并加强防虫措施。长期存放的陈皮建议每季度检查一次品质。
陈皮保存期间可适当晾晒以去除潮气，但避免暴晒导致有效成分流失。日常取用后及时密封，减少与空气接触。优质陈皮随着年份增加药效更佳，但需确保储存条件符合要求。若发现变质迹象应丢弃处理，避免误食影响健康。合理保存的陈皮可存放数年，用于泡茶、入药或烹饪均有良好效果。
