甘草与生甘草并非完全等同,两者在炮制方法和功效上存在差异。生甘草指未经炮制的原生药材,而甘草通常指经过蜜炙的炮制品,主要区别体现在药性缓和程度、归经侧重及临床应用三个方面。
生甘草为豆科植物甘草的干燥根及根茎直接切片晒干所得,保留原始药性;常规所称甘草多指蜜炙甘草,以生甘草加炼蜜拌炒制成。炮制后糖分增加,外观呈深黄色,质地更黏润。
生甘草性微寒,清热泻火功效显著,适用于咽喉肿痛、疮疡肿毒等实热证;蜜炙后药性转温,增强补脾益气作用,更宜用于脾胃虚弱、心悸气短等虚证调理。
生甘草长于归心、肺经,善清上焦之火;蜜炙后归脾、胃经效果更突出,张仲景伤寒论中炙甘草汤即选用炮制品以增强温补中焦之效。
蜜炙过程使甘草酸含量降低约20%,但甘草黄苷等有效成分溶出率提高。现代研究显示,生甘草抗炎活性更强,蜜炙品则能延长药物在消化道的滞留时间。
生甘草不宜与海藻、甘遂等峻下逐水药同用,蜜炙后此禁忌仍存在但程度减轻。高血压患者使用生甘草需谨慎,因其钠潴留作用较炮制品更明显。
日常养生可根据体质选择:阴虚火旺者泡饮可选生甘草3克配麦冬,体虚倦怠者可用蜜炙甘草5克与黄芪同煎。注意连续服用不宜超过两周,水肿患者应咨询医师。药膳中使用时,生甘草适合凉茶类配方,蜜炙甘草更宜加入粥羹,传统八珍汤即采用蜜炙品以协调诸药补益之效。
2022-06-14
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2022-06-13
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