桑葚和杨梅可以一起泡酒，两者搭配能增强酒的营养价值和风味。桑葚性微寒味甘酸，富含花青素和维生素；杨梅性温味酸甘，含有机酸和矿物质。混合泡酒可调和属性，但需注意体质差异和饮用禁忌。
桑葚杨梅酒具有补血养颜、生津止渴的功效。桑葚中的花青素抗氧化能力强，有助于延缓衰老；杨梅的柠檬酸和苹果酸能促进消化液分泌。两者结合后，酒液呈现深宝石红色，口感酸甜适中，适合佐餐或睡前小酌。泡制时建议选用50度以上纯粮白酒，桑葚与杨梅按1：1比例搭配，加入适量冰糖调味，密封浸泡一个月后过滤饮用。
阴虚火旺者不宜过量饮用此酒，可能加重口干咽燥症状。糖尿病患者应减少冰糖用量，高血压患者需控制饮用量。泡酒容器要严格消毒，出现絮状沉淀或异味时应停止饮用。新鲜桑葚需用盐水浸泡去虫，杨梅需用淀粉水清洗去除表面杂质。
建议每周饮用不超过三次，每次50毫升为宜。饮用时可搭配陈皮、枸杞等药材增强功效，但需中医师指导。储存时避光防潮，开瓶后需冷藏并在两周内饮完。长期饮用需监测肝功能，孕妇及酒精过敏者禁用。
2024-11-01
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