桑葚和杨梅可以一起泡酒，两者搭配能增强酒的营养价值和风味。桑葚富含花青素和铁元素，杨梅含有机酸和维生素C，混合泡酒有助于促进血液循环、抗氧化。但需注意控制糖分添加量，避免饮用过量。
桑葚与杨梅泡酒时，两者成分互补。桑葚性微寒，具有滋阴补肝肾的作用，杨梅性温，可生津止渴，搭配后能平衡酒液的寒热属性。泡制时建议选用新鲜果实，洗净晾干后按1：1比例混合，加入适量冰糖或蜂蜜调味，密封浸泡一个月左右。酒液呈现深紫红色时风味最佳，饮用前过滤果渣。脾胃虚寒者应减少饮用量，糖尿病患者慎用含糖量高的配方。
桑葚表皮易残留农药，需用淡盐水浸泡清洗；杨梅果核含微量氰苷，去核泡制更安全。两者均含较多果酸，胃酸过多或胃溃疡患者应避免空腹饮用。泡酒容器建议选用玻璃或陶瓷材质，避免金属器皿与果酸发生反应。若出现腹泻或皮肤过敏等不适症状，应立即停止饮用并就医。
桑葚杨梅酒适合每日小酌30毫升以内，可佐餐或睡前饮用。饮用期间避免与寒凉食物同食，体质偏热者可加少量菊花调和。长期储存需避光防潮，开封后建议三个月内饮完。孕妇、儿童及酒精过敏者不宜饮用，慢性病患者需咨询中医师调整配方比例。
2024-10-25
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