桑葚酒不适宜阴虚火旺者、脾胃虚寒者、糖尿病患者、酒精过敏者及孕妇饮用。桑葚酒虽有益气养血功效，但需结合体质辩证选择。
桑葚性微寒，酒性温热，阴虚火旺人群饮用后可能加重口干咽燥、潮热盗汗等症状。这类体质常见舌红少苔、脉细数等表现，建议改用滋阴降火的石斛麦冬茶等代茶饮。
桑葚的寒凉特性可能损伤脾阳，导致腹痛腹泻。脾胃虚弱者常见食欲不振、大便溏薄，可选用生姜红糖水温中散寒，避免饮用桑葚酒加重虚寒症状。
桑葚含糖量较高，发酵过程中部分糖分转化为酒精，但残留糖分仍可能影响血糖控制。需监测血糖变化，必要时选择无糖型药酒替代。
对酒精过敏人群饮用后可能出现皮肤瘙痒、红斑等过敏反应。此类体质应完全避免含酒精饮品，可选用桑葚干泡水获取其营养成分。
酒精可能通过胎盘影响胎儿发育，桑葚的活血作用也不利于胎元稳固。妊娠期建议以桑葚枸杞粥等温和食补代替药酒。
健康人群饮用桑葚酒每日不宜超过50毫升，最佳饮用时间为餐后1小时。建议选用新鲜桑葚与纯粮酒浸泡，避免添加防腐剂的成品酒。饮用期间忌食生冷油腻，如出现头晕、胃脘不适等症状应立即停用。长期饮用者需定期检查肝功能，合并慢性疾病者应咨询中医师辨证施膳。
2021-12-16
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