虎耳草煮甜酒配方和做法

虎耳草煮甜酒是一种传统的中医食疗方，具有清热解毒、活血化瘀的功效，常用于缓解咽喉肿痛、跌打损伤等症状。虎耳草煮甜酒的制作方法主要有选材处理、煎煮调配、饮用禁忌三个关键环节。

1、选材处理：

鲜品虎耳草需洗净泥沙后晾干表面水分，干品则需提前用清水浸泡30分钟软化。建议选用叶片肥厚、无霉斑的野生虎耳草，其有效成分黄酮类化合物含量更高。甜酒以糯米酿制的醪糟为佳，酒精度控制在5%以下，避免破坏草药活性成分。

2、煎煮调配：

取虎耳草15克加水500毫升，大火煮沸后转小火煎煮20分钟，滤取药液与200毫升甜酒混合。体质虚寒者可加入3片生姜同煎，血瘀型痛经患者可配伍5克益母草增强疗效。煎煮器具建议选用砂锅或玻璃器皿，避免金属锅具影响药性。

3、饮用禁忌：

孕妇、经期女性及酒精过敏者禁用，糖尿病患者应去除甜酒中的糖分。连续服用不宜超过7天，服用期间忌食生冷油腻。虎耳草含少量氢氰酸苷，需严格控量避免毒性反应，出现恶心呕吐应立即停用。

虎耳草煮甜酒作为辅助疗法时，建议搭配穴位按摩增强效果。可取合谷穴、曲池穴每日按压3分钟，配合饮用效果更佳。储存时应将药酒置于阴凉处密封保存，24小时内饮用完毕。体质湿热者可加入10克白茅根同煮，咳嗽痰多者配伍6克枇杷叶效果更好。饮用后若出现皮肤瘙痒等过敏反应，可用绿豆甘草汤解毒。