肉苁蓉泡酒用整根或切片均可，具体选择需根据药材特性与使用需求决定。整根泡酒有利于成分缓慢释放，切片则能加速有效物质溶出，主要有药材保存、有效成分析出速度、酒液渗透效率、饮用便利性、二次利用价值等因素影响。
整根肉苁蓉泡酒能最大限度保留药材完整性，外层坚韧的纤维结构可减缓内部有效物质的溶出速度，适合长期浸泡的药酒制备。其木质化表皮能减少酒液过度渗透导致的药效损失，尤其适合高浓度白酒作为基酒。整根形态在二次蒸煮或重复利用时更不易碎裂，但饮用前需过滤酒液以避免纤维杂质。
切片后的肉苁蓉增大了与酒液的接触面积，黄酮类、苯乙醇苷等活性成分能更快析出，缩短浸泡周期至15-30天即可饮用。切片厚度以3-5毫米为宜，过薄易导致药渣沉淀，过厚则影响成分释放效率。切片形态便于观察药材色泽变化，但长期存放可能出现有效成分氧化，建议半年内饮用完毕。
肉苁蓉泡酒建议选用50度以上纯粮白酒，整根浸泡时间不少于3个月，切片浸泡需定期摇晃促进溶解。饮用时每日不超过50毫升，阴虚火旺者慎用。浸泡后的药材可晒干研末入膳，或与枸杞、红枣等配伍二次利用。储存时避光密封，出现浑浊沉淀应停止饮用。
2024-12-26
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