肉苁蓉泡酒用干的或湿的均可，但干的更常用且便于保存，湿的鲜味更足但易变质。选择时需考虑药效析出速度、储存条件和口感偏好等因素。
肉苁蓉干品经过晒干或烘干处理，水分含量低，质地坚硬，有效成分浓缩。干品泡酒时需较长时间才能使药性充分溶出，通常需浸泡1个月以上，但储存方便，不易腐败，适合长期备用。干品中多糖、苯乙醇苷类等活性物质稳定性高，尤其适合补肾阳、益精血的功效需求。若追求传统炮制方法，可选用酒制肉苁蓉干片，其燥性降低且更易释放成分。
鲜品肉苁蓉含大量水分，组织细胞完整，活性酶类保留较多。鲜品泡酒能在较短时间内析出有效成分，约15-20天即可饮用，口感更为清润。但鲜品易滋生微生物导致酒液浑浊变质，需冷藏保存且建议3个月内饮用完毕。鲜品中挥发性成分更丰富，对改善肠燥便秘效果更显著，但肾阳虚严重者可能需延长浸泡时间增强药力。
无论选择干品或鲜品，建议选用50度以上纯粮白酒浸泡以抑制杂菌生长。饮用时每日不超过50毫升，阴虚火旺者慎用。泡制容器需严格消毒，避免阳光直射，定期摇晃促进成分融合。若出现絮状沉淀或异味应立即停用，体质特殊者需中医师辨证指导。
2025-04-14
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