桑葚可以直接泡酒饮用，具有滋阴补血、生津润燥的功效。桑葚酒制作方法简单，适合日常保健，但需注意适量饮用，避免过量导致胃肠不适。
桑葚含有丰富的花青素、维生素C和铁元素，与白酒或黄酒浸泡后，其营养成分更易被人体吸收。新鲜桑葚洗净晾干后，按1：2比例与酒混合密封，阴凉处存放一个月即可饮用。桑葚酒能改善贫血、缓解眼疲劳，对肝肾阴虚引起的头晕耳鸣也有辅助调理作用。浸泡时建议选用50度左右纯粮酒，避免使用腐烂果实。
糖尿病患者、脾胃虚寒者应慎饮桑葚酒，酒精过敏人群禁止饮用。发酵过程中需定期摇晃容器促进成分溶出，开封后需冷藏并在三个月内饮用完毕。若出现腹胀、腹泻等不适症状应立即停用，孕妇及儿童不宜饮用含酒精制品。
日常饮用桑葚酒建议每次不超过50毫升，可搭配枸杞、红枣增强补益效果。储存时注意避光防潮，饮用前过滤果渣以获得更佳口感。长期饮用者需定期监测肝功能，避免与寒凉食物同食，空腹状态下不宜饮用。出现皮肤瘙痒、恶心等不良反应时应及时就医。
2025-06-17
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