春季正是喝蜂蜜的好时节。
中医认为，蜂蜜因蜜源植物不同，功效有一定差异，购买者宜根据自己的情况选择。
1.荔枝蜜 是我国岭南特有蜜种，采自荔枝花蕊的花蜜，气味芳香馥郁、味道甘甜，含有多种维生素。
荔枝蜜可补心益气、开胃健脾、养血安神、润肺、祛寒止痛，适合营养不良、体虚贫血和妇女产后虚弱者食用。
2.椴树蜜 是我国东北地区特有蜜种，采自长白山和大小兴安岭，蜜色为浅琥珀色，香味浓郁，容易结晶，口感极佳。
除了有养胃补虚、清热解毒、润燥等一般蜂蜜的功效外，还具有抑菌、助消化、护肝、护肾、延缓衰老等保健功能。
3.槐花蜜 质地浓稠、不易结晶，有清淡幽香的槐花香味，味道甘甜、芳香可口。
槐花蜜有清热、祛湿、利尿、凉血、止血的功效，较适合心血管病、痔疮患者食用。
4.枸杞蜜 具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效，更适合气血两亏、高血压病、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎患者服用。
5.枣花蜜 能补脾益胃、补中益气、补血安神，较适合有畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒和气血不足表现的妇女服用。
具有美白养颜、润肠通便之功效。
蜂业专家认为，春天喝蜂蜜有五大益处： 1、去疲劳 在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，提高记忆力。
2、抗过敏 春天过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏。
而蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作。
每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。
3、消积食 蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显著缩短排便时间。
若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
4、清肠道
蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能导致腹泻。
习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2—3天。
5、润肺止咳 蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用。
可用百部30克煎汤，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉。
备注：蜂蜜最好用60℃以下的温开水冲服，温度高会使营养成分有所损失；尽量不与性凉食物同食，以免引起腹泻。
蜂蜜宜在饭前一小时或饭后两小时食用为宜。
