参苓白术散是一种中药药物，可选择饭前吃，也可选择饭后吃，建议到正规医院检查，在医生指导下服用药物。
1、饭前：参苓白术散用于治疗脾胃虚弱、消化不良等症状。如果选择在饭前服用参苓白术散，可以帮助刺激胃肠道的蠕动，促进消化液的分泌，从而提高食物的消化吸收效率。可以避免食物在胃肠道停留时间过长，减少胀气、消化不良等问题的发生。
2、饭后：如果选择在饭后服用参苓白术散，可以帮助加快食物在胃肠道的排空速度，减少食物残留在胃肠道中的时间，从而减少胃肠道不适症状的发生。，饭后服用还可以帮助促进胃肠道的蠕动，帮助消化食物，提高消化吸收效率。
用药期间需要调整饮食结构，避免暴饮暴食或者吃过多刺激性食物，比如辣椒或者麻辣烫等。
