蒲公英能生吃，具有清热解毒、利尿通淋、增强身体抵抗力、活血镇痛等功效。蒲公英是一种营养丰富的野菜，生吃可以蘸酱、凉拌，但蒲公英也属于一种中药材；所以，在生吃蒲公英时，需要注意摄入量，以免吃的过多增加胃肠道负担，引起并发症。
蒲公英性寒，具有清热解毒的作用，可用于改善口舌生疮、目赤肿痛、胃中灼热等症。另外，也具有利尿通淋的作用，可改善小便次数增加、小便灼热、小便疼痛、大便次数增多等症状。而且蒲公英当中也含有人体所需要的矿物质，包括钙、锌、铁、镁等，适当的摄入也可以产生强壮骨骼，并起到防止骨质疏松症的发作等作用；甚至，对于跌打损伤、外伤肿痛的患者，也可以采用蒲公英外敷，起到清热解毒、活血镇痛的作用。
蒲公英性寒，具有清热解毒的作用，可用于改善口舌生疮、目赤肿痛、胃中灼热等症。另外，也具有利尿通淋的作用，可改善小便次数增加、小便灼热、小便疼痛、大便次数增多等症状。而且蒲公英当中也含有人体所需要的矿物质，包括钙、锌、铁、镁等，适当的摄入也可以产生强壮骨骼，并起到防止骨质疏松症的发作等作用；甚至，对于跌打损伤、外伤肿痛的患者，也可以采用蒲公英外敷，起到清热解毒、活血镇痛的作用。
蒲公英既可以作为一种食物，也可以作为一种药物，但无论是哪一种食用方法，均需注意食用量。
2021-04-23
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