黄芪煲汤和什么搭配 黄芪煲汤的做法与功效

黄芪是常用的补气中药，常用黄芪泡水，熬粥或是煲汤对身体可以起到很好的养生保健作用，甚至对有些疾病还能起到辅助治疗的作用，那么黄芪煲汤和什么搭配呢？

黄芪和虾皮煲汤补益脾肾

原料：黄芪20克，虾皮50克，葱，姜，味精适量。

做法：先将黄芪洗净切片，入锅，加水适量，煎煮40分钟，去渣，取汁，兑入洗净的虾皮，加水及葱，姜，食盐调味，煨炖20分钟即成。

功效：补益脾肾，补充钙质，抗骨质疏松，对腰椎间盘突出症有辅助治疗作用。

黄芪和乌鸡煲汤养血益气

原料：乌鸡1只，黄芪10克，红枣10克，枸杞5克，姜10克，葱段5克，党参，盐，鸡精各适量。

做法：将乌鸡去毛和内脏，剖洗噶进，红枣，枸杞，黄芪，党参洗净，生姜去皮，拍破，用锅烧开水，放入乌鸡汆去血渍，捞出，用清水洗干净，将乌鸡，黄芪，红枣，枸杞，姜，葱段放入炖盅内，加清水炖2小时，加食盐，鸡精调味即可。

功效：养血益气，补虚劳，对面色苍白，神疲乏力，贫血，高血压，失眠有辅助疗效。

黄芪和菊花，鹌鹑煲汤补肝益气

材料：鹌鹑250克，猪脊骨250克，猪瘦肉150克，菊花50克，黄芪10克，红枣6枚，老姜，食盐，鸡精各5克。

做法：将鹌鹑剖好，去毛和内脏，洗净，老姜洗净切片，猪脊骨，猪瘦肉斩件;砂锅内放适量清水煮沸，放入鹌鹑，猪瘦肉，鹌鹑，菊花，黄芪，姜片，红枣，煲2小时后放食盐，鸡精调味即可。

功效：菊花具有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效，此汤对虚弱贫血，营养不良者尤为适用。

黄芪和羊肉煲汤补气补血

材料：黄芪25克，当归10克，党参20克，生姜25克，羊肉500克，味精，食盐，料酒适量。

做法：将羊肉撕去筋膜，切小块，黄芪，党参，当归，姜片放入干净的纱布袋中，和羊肉块，料酒同放入砂锅内加水炖至肉烂，待汤稠时加味精，食盐调味。

功效：补气补血，强壮身体，适宜病后及妇女产后体虚，营养不良，多汗肢冷，贫血低热等症调理。

黄芪和鲫鱼煲汤益脾健胃

材料：黄芪15克，鲫鱼一条，生姜3片，精盐，味精适量。

做法：将鲫鱼去鳞及内脏，洗净切块，黄芪入砂锅中加水煎2次，去渣合并汁液，同鲫鱼块，生姜共煮，加食盐，味精调味。

功效：益脾健胃，补气升阳，适宜于气虚所致的脱肛，子宫脱垂及胃下垂等气短乏力症。

黄芪和鳝鱼煲汤补血生血

原料：黄芪30克，鳝鱼450克，生姜3片，食盐，味精少许。

做法：将活鳝鱼宰杀去内脏，洗净切丝，黄芪洗净，用纱布包好。将鳝鱼丝和黄芪药包，生姜一同放入砂锅中，加水适量煲成汤，起锅前加食盐，味精调味即可。

功效：补血生血，祛湿通络，适宜于因气血虚衰所致的少气懒言，头晕眼花，体倦乏力等症。

黄芪和鲈鱼煲汤益气健胃

原料：黄芪30克，鲈鱼250克，葱，姜，盐，料酒，味精等调料适量。

做法：将鲈鱼，黄芪洗净，一同放入砂锅中，加清水，葱，姜，盐，料酒等适量，先用武火煮沸，然后用文火烧熟，加味精调味即可。

功效：益气健胃，补肝肾，适宜于体质虚弱，食欲不振，腰膝酸软等症调理。