中药并非越干净越好。中药的质量与其清洁程度有一定关系，但过度追求“干净”可能影响药效。中药的炮制和加工需遵循传统工艺，过度清洗或处理可能导致有效成分流失，降低疗效。
1、传统炮制工艺的重要性：中药的炮制包括清洗、切片、干燥等步骤，目的是去除杂质、增强药效或降低毒性。但过度清洗，尤其是水洗过久或高温处理，可能导致水溶性成分流失，如黄酮类、皂苷类等。例如，人参在清洗时需避免长时间浸泡，否则会损及其有效成分。
2、药材外观与质量的关系：中药材的外观并非越干净越好。例如，茯苓表面常带有泥土，这是其自然生长的特征，有助于保护药效。过度清理可能破坏其结构，影响疗效。某些中药材在采收后需经过自然晾晒或发酵，这些过程有助于提升药效。
3、合理清洁与保存：中药的清洁应以去除表面杂质为主，避免过度处理。例如，白术、黄芪等根茎类药材，可用软刷轻轻刷去泥土，避免水洗。保存时应注意防潮、防蛀，避免阳光直射，以保持药效。
中药的质量评估应综合考虑药材的产地、采收时间、炮制工艺及保存条件，而非仅以“干净”为标准。正确理解和应用中药的炮制与保存方法，才能发挥其最佳疗效。
2021-04-28
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