天麻炖汤的10种吃法包括搭配不同食材以增强药效或改善口感，常见如天麻乌鸡汤、天麻鱼头汤、天麻枸杞排骨汤等。
天麻与乌鸡同炖可补肝益肾，适合头晕目眩者。取天麻15克、乌鸡半只，加入姜片慢炖2小时，天麻需提前浸泡以去除涩味。此汤能缓解血虚头痛，孕妇慎用。
天麻20克与鳙鱼头炖煮可祛风通络。鱼头煎至金黄后加水煮沸，放入天麻和川芎10克，适合风寒头痛。高血压患者可加菊花5克平衡药性。
猪肋排焯水后与天麻10克、枸杞30克同炖，滋阴明目。建议加入淮山20克增强健脾效果，适合长期用眼过度人群，每周饮用不超过3次。
乳鸽富含氨基酸，与天麻15克、红枣6颗炖煮能改善失眠。炖制时加黄酒10毫升助药性发散，更年期女性可搭配百合10克增强安神效果。
冬季取羊肉500克、天麻10克、当归5克驱寒暖身。羊肉需用花椒水焯去膻味，血虚体质者可加黄芪15克，感冒发热时忌食。
天麻炖汤需注意配伍禁忌，避免与御风草根同食。日常可搭配五禽戏锻炼增强气血运行，推荐饮用后2小时内避免进食绿豆、萝卜等解药食材。阴虚火旺者应减少天麻用量至5克以下，炖汤器具以砂锅为佳，金属锅可能影响药效。长期服用需间隔3天，配合八段锦调理更佳。
2021-05-26
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