煎煮中药前一般无需清洗，药材经炮制已去除杂质，清洗可能流失有效成分，特殊药材如矿物类需遵医嘱处理。
中药材经净选、切制、炮炙等工序已去除杂质，直接煎煮可保留药效。如黄芪切片前已刷去表面泥土，茯苓经浸泡后切块，清洗会溶解部分多糖类活性物质。
水溶性成分如生物碱、苷类易在清洗时流失。以黄连为例，小檗碱含量达3%-5%，冲洗可能导致药效降低。阿胶等胶类药材遇水易软化粘附容器。
煅牡蛎等矿物药材表面可能有煅制残留，需快速漂洗。种子类如车前子需包煎防糊化，清洗会破坏包煎效果。鲜品药材如鲜芦根需流水冲净泥沙。
GMP认证中药饮片微生物限度达标，煎煮沸腾过程可灭菌。实验显示，清洗3分钟的菊花中绿原酸损失率达12%，黄芩苷损失约9%。
淘米式揉搓清洗会破坏药材组织结构，如金银花冠毛冲洗后影响挥发油析出。错误清洗何首乌可能导致蒽醌类成分氧化失效。
煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅，武火煮沸后文火维持微沸30-40分钟。服药期间避免生冷油腻，可配合八段锦调节气血运行。体质虚弱者煎药后可加入5枚红枣同煎10分钟补益脾胃，药渣热敷适用于风寒痹痛的外用疗法。
2011-10-28
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