吊瓜子富含不饱和脂肪酸、蛋白质及微量元素,具有润肺化痰、润肠通便、调节血脂等功效。
吊瓜子性平味甘,归肺经,含有的天然油脂能润滑呼吸道黏膜。肺热咳嗽或干咳无痰时,每日取10克炒制吊瓜子仁嚼服,搭配百合银耳羹效果更佳。痰湿体质者慎用。
每100克吊瓜子含膳食纤维12克,可促进肠道蠕动。便秘人群建议晨起空腹食用15克生瓜子仁,配合顺时针按摩腹部。慢性腹泻者需避免生食,宜选择炒制后少量服用。
所含亚油酸占脂肪酸总量的63%,能降低低密度脂蛋白胆固醇。三高人群每周食用3次,每次20克替代部分零食,与山楂同煮代茶饮可增强降脂效果。胃酸过多者减量。
蛋白质含量达21%,含锌、硒等微量元素。术后恢复期患者可将去壳瓜子仁研磨成粉,加入小米粥食用。搭配山药粉能增强补益效果,每日总量不超过30克。
维生素E含量为坚果类前列,抗氧化物质延缓皮肤老化。取瓜子油外敷可改善皲裂,内服时搭配红枣枸杞茶提升吸收。过敏体质者需先做皮肤测试。
日常食用建议选择原味炒制产品,避免盐焗或糖渍加工品。搭配八段锦中的"调理脾胃须单举"动作促进消化吸收,痰湿体质者可配合赤小豆薏米粥。储存时需密封防潮,出现哈喇味立即停用。慢性病患者需在医师指导下控制每日摄入量,避免与降脂药物同服产生相互作用。
2025-04-16
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