适合养肝明目的中医药膳有哪些

养肝明目可选用枸杞菊花粥、决明子茶、桑葚黑芝麻糊等药膳调理，兼顾补肝血、清肝火、益肾精三大原则。

1、枸杞菊花粥

肝血不足易致视物模糊，枸杞滋补肝肾、益精明目，菊花清肝泻火明目。取枸杞15克、白菊花10克、粳米100克，菊花煎汁后与枸杞粳米同煮，适合长期用眼过度者。阴虚火旺者可加10克女贞子增强滋阴效果。

2、决明子茶

肝火上炎引发目赤涩痛，决明子清肝明目、润肠通便。炒决明子15克加绿茶5克沸水冲泡，每日1剂。搭配10克夏枯草可增强降火功效，脾胃虚寒者需配伍6克炒白术。

3、桑葚黑芝麻糊

肝肾精亏导致视力减退，桑葚补血养肝，黑芝麻滋肾填精。桑葚干30克、黑芝麻50克研磨成粉，加蜂蜜调服。可添加10克制首乌增强补益效果，糖尿病患者改用木糖醇调味。

4、胡萝卜猪肝汤

维生素A缺乏影响暗视觉，胡萝卜富含β-胡萝卜素，猪肝补肝养血。猪肝100克焯水后与胡萝卜200克炖煮，加当归6克增强补血作用。高血脂人群建议每周食用不超过2次。

5、玫瑰佛手饮

肝气郁结致眼胀头痛，玫瑰花疏肝解郁，佛手理气和中。玫瑰花5克、佛手片10克沸水焖泡10分钟，经前乳胀者可加3克绿萼梅。胃酸过多者慎用佛手。

养肝明目需配合亥时21-23点前入睡助肝藏血，每日做眼球转动操上下左右各10次改善眼周循环。春季宜食荠菜、香椿等时令野菜疏肝气，避免过量摄入辛辣刺激食物。肝病患者建议定期检测转氨酶指标，视力骤降需及时眼科排查青光眼等病变。