5%酒精度的饮品可能导致醉酒，具体取决于饮用量、个体代谢速度、体重、空腹状态及酒精耐受度。
单次饮用超过500毫升5%酒精度饮品可能达到醉酒标准。肝脏每小时仅能代谢约10毫升纯酒精，过量摄入会导致血液酒精浓度上升。建议男性每日不超过750毫升啤酒，女性减半。
人体代谢酒精依赖乙醇脱氢酶活性，该酶活性受基因影响差异达20倍。携带ALDH2*2基因突变者更易醉酒，表现为面部潮红、心悸。可通过基因检测评估风险。
体重60公斤者饮用两罐330毫升啤酒约13克酒精后，血液酒精浓度可达0.03%。计算公式：酒精克数÷体重×0.68。儿童及体重过低者需严格禁酒。
胃内无食物时酒精吸收速度提升3倍，15分钟即可进入血液。饮酒前建议食用高蛋白食物如鸡蛋、奶酪，或服用胃黏膜保护剂硫糖铝。
长期饮酒者肝酶活性增强，但会伴随肝细胞损伤。突然戒断可能出现震颤性谵妄，需在医生指导下逐步减量。孕妇及肝病患者应绝对禁酒。
醉酒后宜饮用蜂蜜水补充果糖加速代谢，按压合谷穴缓解头痛。长期饮酒人群建议每年检查肝功能，日常可食用葛根、枳椇子等护肝食材，练习八段锦"调理脾胃须单举"式改善代谢。出现持续性手抖或黄疸需立即就医。
2024-10-09
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