豌豆荚在中医语境下指豌豆的果荚,具有清热利湿、消肿解毒的药用价值,常用于食疗或外敷治疗皮肤炎症、水肿等症。
豌豆荚性平味甘,归脾、胃经,含丰富维生素B族及膳食纤维。鲜品捣烂外敷可缓解蚊虫叮咬红肿,晒干煎水内服能促进排尿,改善轻度水肿症状。搭配赤小豆、薏苡仁各15克煮粥,增强祛湿效果。
新鲜豌豆荚焯水凉拌可保留营养成分,适合夏季解暑。与山药、胡萝卜同炒能健脾养胃。阴虚火旺者可将干豌豆荚10克与麦冬6克、百合10克炖汤,缓解口干舌燥。
湿疹瘙痒时取鲜豌豆荚捣汁涂擦患处,或与马齿苋等量煎汤熏洗。民间用豌豆荚粉混合蛋清敷面,改善痤疮发炎。皮肤破损者需避免直接接触生汁液。
肾功能不全者慎用利尿方剂。与寒凉药材如栀子、黄连同用可能加重腹泻。服用利尿西药期间需间隔2小时以上使用含豌豆荚的方剂。
夏季采摘未完全成熟的青荚药效最佳,阴干后密封防潮。鲜品需冷藏并在3日内使用,冷冻保存可延长至1个月。霉变荚壳可能产生黄曲霉素,不可入药。
日常可将豌豆荚纳入时令膳食,如搭配木耳、虾仁快炒,或与玉米、排骨炖汤。体质虚寒者建议加生姜调和。适度运动促进代谢能增强其利水功效,练习八段锦调理脾胃须单举式辅助运化。储存时注意通风防蛀,定期检查药材性状变化。
2025-05-06
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