补气血五谷汤是哪几种

补气血五谷汤通常由黑豆、红豆、糯米、红枣、花生五种食材组成，具有健脾养胃、益气活血的功效。

1、黑豆：

黑豆性平味甘，归脾肾经，含丰富蛋白质和花青素。中医认为黑豆能补肾滋阴，改善气血不足引起的头晕乏力。建议提前浸泡6小时，与糙米同煮可增强补血效果。阴虚火旺者需配伍百合以中和燥性。

2、红豆：

红豆具有利水消肿的特性，其铁含量是白米的3倍。搭配茯苓可增强祛湿功效，适合气血两虚伴下肢浮肿者。注意红豆需煮至完全开裂，消化功能弱者建议过滤豆皮后饮用汤水。

3、糯米：

糯米补中益气，含支链淀粉更易消化吸收。与山药同煮可增强健脾效果，适合产后气血亏损者。糖尿病患者应控制用量，建议选用紫糯米增加花青素摄入。

4、红枣：

红枣每100克含维生素C达243毫克，搭配龙眼肉可改善心脾两虚。建议去核使用减少燥热，每日用量不超过10枚。湿热体质者可加少量陈皮平衡滋腻。

5、花生：

花生衣含止血成分，生用补血更佳。与枸杞配伍可增强补肝血功效，建议保留红衣。胆囊疾病患者需控制用量，发芽花生可提高白藜芦醇含量。

制作时建议采用砂锅文火慢炖2小时，经期女性可加生姜3片。搭配八段锦调理脾胃须单举动作效果更佳。气血严重不足者可在汤中加入当归5克，但感冒发热期间禁用。日常可配合食用菠菜猪肝粥、黑芝麻糊等养血食材，避免与浓茶、白萝卜同食影响吸收。每周饮用3次为宜，长期过量可能引起脘腹胀满。