紫苏具有解表散寒、行气和胃、解毒安胎等功效，常用于风寒感冒、脾胃气滞、鱼蟹中毒及胎动不安等症状。
紫苏叶辛温发散，能缓解风寒感冒初期的恶寒发热、无汗头痛。取鲜紫苏叶30克煎水代茶饮，或配伍生姜、葱白增强发汗效果。风寒夹湿者可用紫苏叶煮粥，加入陈皮健脾化湿。
紫苏梗擅长调理脾胃气滞，改善脘腹胀满、嗳气呕吐。配伍藿香、佩兰各10克煎服可化解暑湿气滞。日常用紫苏叶卷烤肉食用，或与陈皮泡茶，能促进消化液分泌。
紫苏所含紫苏醛可中和鱼蟹毒素，烹饪海鲜时加入20克鲜叶预防中毒。轻度食物中毒可用紫苏叶60克捣汁冲服，配合绿豆甘草汤加速排毒。
紫苏梗能舒缓妊娠气逆引起的胎动不安、恶心呕吐。取紫苏梗15克配砂仁6克煎水，分次温服。注意阴虚血热者慎用，避免与螃蟹同食。
紫苏挥发油对金黄色葡萄球菌等有抑制作用，外用鲜叶捣敷可缓解皮肤湿疹瘙痒。紫苏籽油含ω-3脂肪酸，每日5ml冲服有助于调节免疫炎症反应。
紫苏嫩叶可凉拌或作汤羹，与生姜、红枣炖鸡汤温补脾胃。紫苏籽研粉加入酸奶食用润肠通便。气滞体质者每日练习八段锦调理脾胃须单举式，配合紫苏精油按摩中脘穴效果更佳。注意表虚自汗者不宜过量使用，长期服用需中医辨证指导。
2025-06-02
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