生姜养胃或伤胃取决于使用方式和个体体质，适量生姜可温中止呕、散寒止痛，过量则刺激胃黏膜。
生姜性温，所含姜辣素促进胃液分泌，改善寒性胃痛。脾胃虚寒者可用3-5片鲜姜煮水，搭配红糖饮用。胃溃疡急性期禁用。
生姜醇抑制胃肠逆蠕动，孕妇晨吐或晕车呕吐可含服姜片。推荐鲜姜榨汁兑蜂蜜，每日不超过10毫升。阴虚火旺者慎用。
过量生姜刺激胃酸分泌，胃炎患者空腹食用可能灼伤黏膜。每日食用量建议控制在10克以内，避免与阿司匹林同服。
生姜与黄连等苦寒药同用降低药效，胃热人群需配伍麦冬。药膳推荐姜枣茶，生姜3片配大枣5枚，煮沸20分钟饮用。
阳虚体质适合晨起含姜片，湿热体质长期服用易生口疮。胃镜检查显示黏膜充血者，改用干姜粉每日1克冲服。
胃病患者日常可食用姜汁撞奶，取鲜姜汁5毫升加入100毫升温牛奶。运动方面推荐八段锦调理脾胃须单举，配合艾灸中脘穴每周3次。胃黏膜修复期需避免辛辣，用山药粥替代部分主食，持续监测胃部反应调整生姜用量。
2021-08-31
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