养护肝脏可通过饮食调理，推荐枸杞、红枣、绿叶蔬菜、优质蛋白及富含抗氧化物的食物。
枸杞含甜菜碱和枸杞多糖，促进肝细胞修复，降低转氨酶。每日10-15克干嚼或泡水，搭配菊花增强清肝明目效果。慢性肝炎患者可长期服用，但阴虚火旺者需配伍麦冬。
红枣富含环磷酸腺苷，增强肝脏解毒功能。建议与小米煮粥，或搭配当归炖汤。每日食用不超过5颗，糖尿病患者应控制用量。蒸熟后更易消化吸收。
菠菜、西兰花含叶绿素和硫化物，辅助肝脏排毒。急火快炒保留营养，每周摄入500克以上。肝硬化患者可榨汁饮用，搭配橄榄油提升脂溶性维生素吸收。
鲈鱼、豆腐提供必需氨基酸修复肝组织。清蒸鲈鱼每周2-3次，豆腐避免油炸。肝性脑病患者需控制蛋白摄入量，以植物蛋白为主。
蓝莓、绿茶多酚减轻氧化损伤。新鲜蓝莓每日50克，绿茶饮用不宜空腹。脂肪肝人群可搭配山楂增强脂代谢，胃寒者加生姜调和。
养护肝脏需饮食运动结合，建议晨起练习八段锦调理脾胃须单举式，晚餐后散步30分钟促进胆汁排泄。忌食霉变花生、酒精及高脂烧烤，春季宜增加蒲公英、茵陈等时令野菜摄入。长期熬夜者可用决明子枕辅助睡眠，肝功能异常者每月监测转氨酶变化。药膳推荐黄芪枸杞炖乌鸡，湿热体质可替换为土茯苓煲龟汤。
2025-05-16
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