您的位置: 复禾首页 > 中医 > 中医百科 > 药材大全 > 正文

芫荽冬天怎样保存不会坏

发布时间: 2025-05-23 12:10

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

芫荽冬季保存可通过冷藏法、水养法、干燥法、冷冻法、沙埋法五种方式延长保鲜期。关键在于控制湿度、隔绝氧气并避免冻伤。

芫荽冬天怎样保存不会坏

1、冷藏法:

将新鲜芫荽洗净沥干后,用厨房纸包裹放入保鲜袋,排出空气后扎紧袋口冷藏。此法利用纸张吸湿特性,能维持5-7天不腐烂。注意需定期更换潮湿的纸巾,冷藏温度建议保持在4℃左右,避免与苹果等释放乙烯的水果同放。

2、水养法:

剪齐芫荽根部插入清水瓶中,水位浸没根部1-2厘米为宜。每2天换水并修剪发黄叶片,放置于阴凉通风处。水养法通过维持水分代谢可保鲜10天左右,适合短期保存。冬季需远离暖气片,水温过低时可覆盖透明塑料袋保温。

3、干燥法:

芫荽冬天怎样保存不会坏

洗净的芫荽悬挂于通风处阴干,或50℃烤箱低温烘干3小时。完全干燥后装入密封罐,添加食品干燥剂防潮。干燥芫荽虽失去鲜嫩口感,但香味物质保留完整,可作调料使用半年以上,复水后仍具风味。

4、冷冻法:

切碎的芫荽分装进冰格,注入清水冷冻成块。或直接铺开速冻后装袋密封。冷冻芫荽颜色会变深,但香味物质保存良好,使用时无需解冻直接入锅。此法保存期达3个月,适合做汤料或炖菜调味。

5、沙埋法:

在泡沫箱底部铺5厘米湿润河沙,将带根芫荽直立摆放,覆盖干燥稻草后密封。沙土湿度以握紧不滴水为宜,存放于0-5℃环境。通过模拟土壤环境,芫荽能进入休眠状态,保鲜期可延长至15-20天。

芫荽冬天怎样保存不会坏

冬季保存芫荽需根据使用需求选择合适方法。鲜食推荐冷藏或水养,长期保存宜选干燥或冷冻。日常取用注意避免反复解冻,沙埋法需定期检查沙土湿度。搭配生姜片或花椒能抑制细菌滋生,处理时保留根部可显著延长活性。若发现叶片发黏或异味应立即丢弃,霉变芫荽含黄曲霉素不可食用。建议少量多次采购,新鲜芫荽营养价值更高,冬季可尝试阳台种植实现随吃随采。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号:复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

芫荽冬天室外怎样保存不会坏掉
芫荽冬天室外怎样保存不会坏掉
芫荽冬季室外保存可通过悬挂阴干、沙土埋藏、泡沫箱保温、塑料袋密封、稻草覆盖五种方式延长保鲜期。1、悬挂阴干:将新鲜芫荽捆成小束,倒挂在通风阴凉处自然风干。此方法适合湿度较低地区,干燥过程中避免阳光直射,约7-10天后可形成脱水芫荽,使用时温水泡发即可。注意检查茎部是否完全干燥,未...[详细]
发布于 2025-05-21

最新推荐

青娥丸多少钱一瓶
青娥丸一般需要50元到200元,实际费用受到药材品质、生产工艺、包装规格、地区差异、品牌溢价等多种因素的影响。1、药材品质:青娥丸主要成分包括杜仲、补骨脂、核桃仁等中药材,不同产地的药材价格差异较大。道地药材如四川产杜仲价格较高,而普通药材...[详细]
2025-05-26 15:07
晕碳怎么好得快些
晕碳怎么好得快些
缓解晕碳可通过调整呼吸、穴位按压、补充能量、改善环境、中药调理等方式加速恢复。晕碳多因缺氧、低血糖或体质敏感引发,及时干预可显著减轻症状。1、调整呼吸:立即采取腹式呼吸法减缓不适,用鼻缓慢吸气4秒使腹部隆起,屏息2秒后经口呼气6秒。缺氧环境...[详细]
2025-05-26 15:06
撞背治什么病最好
撞背治什么病最好
撞背疗法对缓解腰背疼痛、肩颈僵硬、慢性疲劳综合征、轻度脊柱侧弯及功能性消化不良效果显著。主要通过刺激督脉和膀胱经改善气血循环,适合亚健康状态调理。1、腰背疼痛:撞背能有效松解竖脊肌群痉挛,促进局部血液循环。中医认为腰背为太阳经所过,适度撞击...[详细]
2025-05-26 15:05
消食贴多少钱一盒
消食贴一般需要20元到50元一盒,实际费用受到品牌差异、药材成分、生产工艺、包装规格、销售渠道等多种因素的影响。1、品牌差异:不同品牌的消食贴定价策略不同,知名老字号品牌因工艺传承和口碑效应,价格通常高于新兴品牌。部分品牌会添加名贵药材如陈...[详细]
2025-05-26 15:05
腿后窝筋疼土方法
腿后窝筋疼土方法
腿后窝筋疼可通过热敷、艾灸、推拿、药酒外涂、草药熏洗等土方法缓解。多因寒湿侵袭、运动拉伤、气血瘀滞、肝肾不足或长期劳损引起,中医认为需通经活络、散寒除湿以治本。1、热敷疗法:取粗盐或吴茱萸50克炒热后装入布袋,敷于腘窝疼痛处15分钟,每日2...[详细]
2025-05-26 15:04
淘米水能治什么病
淘米水能治什么病
淘米水在中医外治法中可用于辅助缓解湿疹、皮肤瘙痒、口腔溃疡、足癣、痱子等表浅病症。其作用主要源于淀粉吸附、弱碱性抑菌及维生素B族滋养,使用方法包括外敷、浸泡、漱口等。1、湿疹缓解:淘米水沉淀后取上层清液冷敷患处,淀粉成分可形成保护膜减少外界...[详细]
2025-05-26 15:04
小孩能喝白术汤吗
小孩能喝白术汤吗
小孩可以适量饮用白术汤,但需根据体质和症状在中医师指导下使用。白术汤主要由白术、茯苓等药材组成,具有健脾益气、燥湿利水的功效,适用于脾虚湿盛引起的食欲不振、腹泻等症状。1、体质辨证:中医强调辨证施治,儿童脾胃功能尚未完善,需先辨别虚实寒热。...[详细]
2025-05-26 15:03