佛手具有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效，可用于治疗肝郁气滞、脾胃不和、痰湿咳嗽等病症，但阴虚血燥、气虚郁滞者需慎用。
佛手归肝经，能缓解肝郁气滞引起的胸胁胀痛、心烦易怒等症状。其挥发油成分可调节中枢神经系统，改善情绪波动。肝郁气滞者常伴有月经不调，佛手可与香附配伍使用。
佛手所含橙皮苷等成分可抑制胃酸分泌，对胃脘胀满、嗳气吞酸等消化不良症状有缓解作用。慢性胃炎患者可用鲜佛手切片泡水代茶饮，但需避免空腹饮用。
佛手能促进呼吸道黏液排出，适用于痰多黏稠、咳嗽胸闷的慢性支气管炎患者。常与半夏、陈皮配伍使用，但肺热咳嗽者不宜单独使用。
佛手多糖具有免疫调节作用，可增强巨噬细胞吞噬能力。体质虚弱者可适量食用佛手蜜饯，但糖尿病患者需控制摄入量。
佛手提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，外敷可辅助治疗轻度皮肤炎症。需注意过敏体质者可能出现皮肤红斑等不良反应。
食用佛手时建议选择表皮金黄、气味清香的成熟果实，避免与辛辣刺激性食物同食。入药需经专业医师辨证，不可自行加大剂量。妊娠期妇女使用前应咨询医生，日常保存需放置阴凉干燥处，鲜品冷藏不宜超过一周。出现口干舌燥等不适症状时应立即停用。
