墨鱼鸡汤的主要功效与作用是滋阴养血、补肾益精、健脾益气、通经催乳、增强体质。
墨鱼又称乌贼，其性味咸平，入肝、肾经，具有滋阴养血的功效。墨鱼富含优质蛋白、铁元素及多种氨基酸，有助于促进血红蛋白的合成，改善因血虚引起的面色萎黄、头晕眼花、心悸失眠等症状。鸡汤本身也能补充津液，两者结合，对于女性经期后、产后或长期慢性失血导致的血虚体质有较好的调养作用。
墨鱼入肾经，能补肾气、固精关。对于因肾气不足导致的腰膝酸软、遗精早泄、小便频数等问题，适量食用墨鱼鸡汤可起到一定的辅助改善作用。汤中的蛋白质和锌、硒等微量元素是维持男性生殖系统健康的重要营养素，有助于提升精力，缓解疲劳。
鸡肉性温，味甘，入脾、胃经，有温中益气、补精填髓的功效。与墨鱼同炖，汤品性质温和，易于消化吸收，能有效改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、大便溏稀、形体消瘦等症状。对于病后初愈、胃肠功能尚未完全恢复的人群，墨鱼鸡汤是理想的营养补充品。
墨鱼具有养血通经、催乳的功效，是传统的产后食疗佳品。对于产后血虚、经络不通导致的乳汁分泌不足，适量饮用墨鱼鸡汤能帮助促进乳汁生成和排出。同时，汤中的丰富营养也能为产妇补充体力，促进子宫收缩和身体恢复。但需注意，产后初期乳腺管未通畅时不宜过量食用，以免引起乳汁淤积。
墨鱼鸡汤富含易于吸收的蛋白质、氨基酸、维生素A、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分能促进免疫细胞的生成与活性，有助于提升机体的抗病能力，减少感冒等感染性疾病的发生。长期适量食用，对于体质虚弱、容易疲劳、免疫力低下的人群有较好的强身健体作用。
墨鱼鸡汤性质平和，适合多数人群作为日常滋补汤品。但痛风急性发作期患者、高尿酸血症患者以及海鲜过敏者应谨慎食用或避免食用。制作时建议将墨鱼干提前泡发，与鸡肉一同慢炖，可加入少量生姜、红枣以增强温补效果，避免加入过多盐分和油脂，以保持汤品的清淡与营养。
