冬季是一个进补的季节，很多人都喜欢在冬季的时候涮点羊肉火锅，不仅饱享了口福，还能够让自己暖一暖身子。今天小编来教给大家四种羊肉的吃法，对于想要助元阳补精血的人来说，这是最好的食疗方法。
红焖羊肉
材料：羊肉500g，山药250g，胡萝卜250g，香菜15g，葱、姜、蒜各适量，五香粉1/8勺，白糖1大勺，生抽1大勺，老抽适量，料酒2小勺，香叶2片，盐适量
做法：羊肉洗净切片，放入锅中，加入适量的水以及1小勺料酒，开火煮。5分钟后捞出羊肉，倒掉脏水，将羊肉用温水冲洗干净。胡萝卜和山药去皮切块，姜切片，蒜切片，葱打成结。锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、五香粉炒出香味，然后放入胡萝卜和山药翻炒。放入羊肉和盐、白糖、生抽、老抽、料酒等调料，翻炒均匀。加入开水，水量要没过食材，水开后撇去浮沫，放入香叶，转小火煮至食材均熟。最后放入香菜段，转大火稍微将汤汁收浓即可。
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