白茅根煮水用新鲜的还是干的

白茅根煮水用新鲜或干品均可，新鲜品清热生津效果更佳，干品便于储存且药性更平和。选择依据主要有新鲜品汁液充沛、干品有效成分浓缩、新鲜品季节性限制、干品适用人群更广、两者配伍差异五方面。

1、新鲜品汁液充沛：

鲜白茅根含大量天然汁液，其清热凉血作用直接快速。中医认为鲜药"气全质润"，尤其适合外感风热引起的咽喉肿痛、血热鼻衄等急症。鲜品煮水时汁液溶出充分，可保留更多活性酶类成分，解暑效果优于干品。

2、干品有效成分浓缩：

干燥过程中挥发性成分减少但黄酮类物质相对富集。经晒干或烘干的茅根中茅根酮、芦竹素等有效成分浓度提升，更适合需要长期调理的阴虚火旺体质。干品煎煮时间需延长10-15分钟使有效成分充分释放。

3、新鲜品季节性限制：

鲜白茅根仅在春夏季采挖期可获得，且保存期不超过3天。非生长季节使用时，需将鲜品切片冷冻保存，但解冻后部分活性成分会流失。干品经专业炮制可存放1-2年，随时可取用。

4、干品适用人群更广：

干白茅根药性较鲜品温和，不易伤脾胃阳气。年老体弱或孕妇使用更安全，可配伍红枣、甘草调和药性。鲜品寒凉之性明显，脾胃虚寒者单用易引腹泻，需搭配生姜等温中药制约。

5、两者配伍差异：

鲜品常与鲜芦根、鲜藕节配伍增强生津止渴之效，组成"三鲜汤"治热病伤津。干品多与麦冬、生地等滋阴药同用，如温病条辨五汁饮。急症用鲜品，缓调选干品是基本原则。

使用白茅根煮水时，鲜品取30-50克洗净切段，干品15-30克需提前浸泡。建议夏季解暑选用新鲜茅根搭配西瓜翠衣，秋冬季调理宜用干品配合枸杞。体质虚寒者可加入3片生姜同煮，糖尿病患者饮用不宜超过200毫升/日。存放干茅根需密封防潮，定期晾晒防止霉变，出现虫蛀应立即更换。无论鲜干都应选择无污染源生长的野生茅根，根茎粗壮、断面洁白者为佳。