茅莓可以直接吃，但需清洗干净并适量食用。茅莓又称悬钩子，是药食同源的野生果实，具有清热解毒、活血消肿等功效，新鲜果实可直接食用或入药。
茅莓果实成熟后呈红色或紫黑色，口感酸甜多汁，含有丰富的维生素C、有机酸及黄酮类物质。采摘后需用淡盐水浸泡十分钟去除表面灰尘和虫卵，流动清水冲洗两遍即可生食。新鲜茅莓可搭配酸奶制作果昔，或与冰糖熬煮成酱，脾胃虚寒者建议加热后食用以减少对胃肠刺激。
野生茅莓可能沾染农药残留或寄生虫卵，路边、农田附近的果实易受污染，采摘时需避开污染源。未完全成熟的青果含有较多鞣酸，直接食用可能导致舌麻、腹泻，应选择颜色深红、果实饱满的成熟个体。部分人群可能对茅莓过敏，首次食用建议少量尝试，出现皮肤瘙痒或咽喉肿胀应立即停止食用。
食用茅莓后避免立即饮用浓茶或进食海鲜，以免影响营养吸收或引发不适。孕妇及经期女性应咨询中医师后食用，慢性腹泻患者慎用。建议每日食用量不超过100克，可搭配红枣、枸杞等温性食材平衡寒凉属性。野外采摘时注意与有毒植物蛇莓区分，蛇莓果实表面有密集小凸起且味淡无香，误食可能引发中毒。
2023-03-09
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2023-03-08
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2023-03-07
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