不宜久煎的中药主要有解表药、芳香化湿药、含挥发油类药、滋补药和矿物类药五大类。这些药物久煎易导致有效成分挥发或破坏，影响药效发挥。
解表药如麻黄、桂枝、薄荷等，多具有辛散之性，含有挥发性成分。煎煮时间过长会使药性散失，降低发汗解表功效。传统用法建议武火煮沸后改用文火煎10-15分钟即可，久煎反致药力减弱。此类药物常用于治疗外感表证，需把握煎药火候。
藿香、佩兰、砂仁等芳香类药物，其有效成分易随蒸汽挥发。常规煎煮时间控制在15分钟以内，过度煎煮会导致芳香油大量流失。这类药物多用于脾胃湿阻证，煎药时宜后下或加盖短时煎煮，以保留药香气味和治疗作用。
紫苏叶、荆芥、豆蔻等含挥发油成分的中药，久煎会破坏其活性物质。通常煎煮5-10分钟即可，部分药材需采用冲服或后下法。现代研究证实，这类药物的挥发油具有抗菌、抗炎等作用，过度加热会降低生物利用度。
阿胶、鹿角胶等动物胶类药材，以及熟地黄、枸杞子等滋腻之品，久煎易致黏稠糊锅或成分变性。阿胶需烊化兑服，其他滋补药煎煮时间宜控制在30分钟内。此类药物多用于虚证调理，不当煎煮会影响吸收利用。
朱砂、雄黄等矿物药含有重金属成分，久煎可能增加毒性物质溶出。通常需研末冲服或短期煎煮，避免长时间高温处理。使用这类药物须严格掌握剂量和用法，防止毒性反应发生。
中药煎煮方法直接影响疗效与安全性。除掌握各类药物的煎煮时间外，还需注意特殊处理要求，如先煎、后下、包煎、烊化等。建议在中医师指导下规范用药，煎药器具宜选用砂锅或陶瓷锅，避免使用金属器皿。服药期间注意观察身体反应，出现不适及时就医调整用药方案。合理煎药能最大限度保留有效成分，确保治疗效果。
