陈皮泡水喝一般无明显副作用，但长期过量饮用可能引起口干舌燥或胃肠不适。陈皮作为理气健脾的中药材，适合多数人适量使用，但阴虚火旺者、孕妇及胃酸过多者需谨慎。
陈皮性温味苦辛，主要含挥发油、黄酮类等成分，正常泡水饮用有助于促进消化、缓解痰湿。健康人群每日用3-10克干陈皮沸水冲泡，通常不会产生不良反应。其挥发油对胃肠黏膜有温和刺激作用，可增强食欲，但空腹大量饮用可能引发轻微烧心感。部分人群饮用后可能出现咽喉微干，这与陈皮燥湿化痰的药性有关，适当减少用量或搭配麦冬、菊花等滋阴药材即可缓解。
特殊体质者需注意潜在风险。阴虚体质者长期单用陈皮可能加重口干咽痛症状；胃溃疡患者饮用过量会刺激胃酸分泌；孕妇大量服用可能引发胎动不安。与西药同服时，陈皮可能影响某些药物代谢酶活性，如正在服用抗凝药华法林或降压药者应间隔两小时饮用。儿童及老年人建议减半用量，出现腹胀、反酸等反应时应停用。
日常饮用陈皮水建议搭配红枣、枸杞等平和食材中和温性，每周饮用3-4次为宜。储存时需防潮防霉，发霉变质的陈皮会产生有害物质。饮用后若出现明显心悸、腹泻等不适，应立即停止并咨询中医师。合理使用陈皮能发挥健脾开胃、止咳化痰的功效，但需根据体质调整用法，避免盲目长期大量使用。
2025-06-05
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