香茅具有驱虫、抗菌、抗炎、缓解疼痛和促进消化等效果。香茅的主要作用包括缓解肌肉酸痛、改善胃肠功能、抑制细菌生长、驱避蚊虫以及舒缓情绪。
香茅含有柠檬醛和香茅醛等成分，能够有效驱避蚊虫。这些成分通过干扰蚊虫的嗅觉系统，使其难以定位人体。香茅精油常被制成驱蚊喷雾或蜡烛，用于户外活动时防止蚊虫叮咬。使用香茅驱虫时需注意避免直接接触眼睛和破损皮肤，以免引起刺激。
香茅精油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌具有抑制作用。其抗菌机制可能与破坏细菌细胞膜结构有关。香茅精油可用于环境消毒或添加在清洁产品中，但不宜直接用于伤口消毒。敏感肌肤使用前应进行局部测试，避免过敏反应。
香茅中的柠檬烯和香叶醇具有抑制炎症因子释放的作用。局部使用香茅精油可减轻关节炎或肌肉劳损引起的肿胀疼痛。可将稀释后的香茅精油与基础油混合后按摩患处，每日重复进行1-2次。孕妇及婴幼儿应避免使用高浓度香茅制品。
香茅通过阻断痛觉神经传导发挥镇痛效果，特别适用于紧张性头痛和运动后肌肉酸痛。可将2-3滴香茅精油加入温水中湿敷疼痛部位。慢性疼痛患者应结合正规医疗措施，不可完全依赖香茅治疗。使用过程中出现皮肤发红应立刻停用。
香茅茶能刺激消化液分泌，缓解腹胀和食欲不振。其含有的挥发油成分可促进胃肠蠕动，帮助消化脂肪类食物。饭后饮用200毫升温热的香茅茶效果较好。胃溃疡患者应谨慎饮用，避免刺激胃黏膜。长期大量饮用可能影响肝脏代谢功能。
香茅可制成茶饮、精油或外用药膏使用。日常使用香茅制品时应注意浓度控制，孕妇、婴幼儿及过敏体质者慎用。将香茅精油稀释至3%以下浓度再接触皮肤，避免直接使用纯精油。保存时应置于阴凉避光处，防止有效成分挥发。出现皮疹、呼吸困难等过敏症状需立即停用并就医。合理使用香茅能发挥其多种保健功效，但不可替代正规医疗措施。
