桂圆大枣枸杞泡水喝具有补气养血、安神益智、滋阴明目的作用，适合气血不足、失眠健忘、视力疲劳等人群适量饮用。
桂圆和大枣均属药食同源食材，桂圆肉含葡萄糖、蔗糖及多种维生素，能促进血红蛋白生成；大枣富含铁元素和环磷酸腺苷，可改善缺铁性贫血。枸杞中的枸杞多糖能增强骨髓造血功能。三者协同可缓解面色萎黄、乏力等气血两虚症状，但湿热体质者不宜长期饮用。
桂圆含腺苷类物质能调节中枢神经系统，改善睡眠质量；大枣中的皂苷成分具有镇静作用；枸杞可通过调节褪黑素分泌帮助入眠。该组合对心脾两虚导致的失眠多梦效果较好，但糖尿病患者需控制饮用频次。
枸杞富含玉米黄质和β-胡萝卜素，能过滤蓝光并促进视紫红质再生；桂圆中的维生素A可维持角膜健康；大枣的抗氧化成分减轻视网膜氧化损伤。适合长期用眼人群，但结膜炎急性发作期应暂停饮用。
枸杞多糖可激活巨噬细胞和T淋巴细胞；大枣中的三萜类化合物能提高血清溶血素水平；桂圆的活性成分促进干扰素生成。三者合用有助于提升机体抗病能力，但自身免疫性疾病患者需谨慎使用。
枸杞的甜菜碱可清除自由基；大枣含超氧化物歧化酶；桂圆的没食子酸具有抗氧化活性。该组合能减少皮肤胶原蛋白降解，改善更年期潮热盗汗等症状，但阴虚火旺者可能出现口干等不适。
建议每日饮用1-2次，每次桂圆5-8颗、大枣3枚、枸杞10克为宜，沸水冲泡10分钟后饮用。避免与绿茶同服以免影响铁吸收，感冒发热期间暂停使用。长期饮用者应定期监测血糖，孕妇及儿童需在医师指导下服用。出现上火症状时可搭配菊花调节，储存时需密封防潮。
