胃寒通常与饮食不当、生活习惯、体质特点以及外界环境等因素有关，是胃受到寒性刺激后功能失调的一种表现。
胃寒的形成主要是因为胃部受寒凉食物、寒冷环境或身体整体阳气不足的影响。中医认为胃属五脏中的阳脏，其功能正常与体内的阳气息息相关，当阳气不足或寒邪侵袭时，就容易出现胃寒。过多食用生冷食物，如冰镇饮料、生冷瓜果，会直接伤害胃粘膜，影响胃的热能运转。而长期处在寒冷的环境中，比如空调房、凉风直吹，也会让胃部受寒。再者，有些人天生体质偏寒，阳气不足，体内更容易聚寒，自然也更容易出现胃寒问题。
胃寒的症状有时比较明显，比如经常出现胃部隐隐作痛，这种不适感在受凉后或吃了寒凉食物后会加重。还可能伴随着反酸、嗳气、食欲不振甚至消化不良等问题。有些胃寒的人早晨起来时会觉得胃部凉凉的，好像被冷风吹过一样。除此之外，四肢发冷、腹泻或疲倦感也可能与胃寒有关。长期胃寒如果得不到调理，可能还会引发其他消化系统的疾病，比如慢性胃炎，有些人在寒冷季节容易犯病也有可能是胃寒加重的表现。
平时可以通过饮食调整和生活习惯改善来缓解胃寒。适当多吃一些温热性质的食物，比如羊肉、生姜、大枣，不仅能温暖胃部，还能补充阳气。喝一些含有生姜的热茶也有助于改善胃寒症状。避免过多摄入寒凉食物是关键，特别是冷饮和冰镇水果。另外，少熬夜，注意腹部保暖，比如睡觉时盖好肚子，寒冷季节穿暖和些。如果胃寒症状时常反复或已经影响到了日常生活，建议及时寻求专业医生的帮助，以便更好地确定病因和处理方法。
