醉酒后解酒可选用葛根水、蜂蜜柠檬水、绿豆汤、酸奶或芹菜汁缓解不适，同时需补充水分及电解质。
葛根含黄酮类物质能加速酒精代谢，减轻头痛恶心。取葛根粉15克用温水冲服，或鲜葛根切片煮水饮用。搭配生姜两片可增强止呕效果，脾胃虚寒者不宜过量。
果糖促进酒精分解，维生素C保护肝脏。300毫升温水加1勺蜂蜜和半个柠檬汁，缓慢饮用。糖尿病患者需控制蜂蜜用量，胃酸过多者可减少柠檬比例。
绿豆清热解毒，缓解酒精引起的燥热。绿豆50克浸泡1小时后煮烂，加冰糖饮用。腹泻者慎用，可改用红豆薏米汤利湿不伤脾。
乳制品形成胃黏膜保护层，乳酸菌调节肠道菌群。选择无糖原味酸奶200毫升，搭配香蕉半根补充钾元素。乳糖不耐受者可改用舒化奶或豆浆。
芹菜苷利尿促排毒，维生素B族修复神经。新鲜芹菜200克榨汁后加苹果调和口感，胃溃疡患者建议加热后饮用。搭配按压合谷穴增强解酒效果。
解酒期间避免浓茶咖啡加重脱水，可食用小米粥、南瓜羹等易消化食物。适度散步促进血液循环，酒精过敏或意识模糊需立即就医。长期饮酒者建议定期检查肝功能，日常饮用菊花决明子茶养护肝脏，练习八段锦“调理脾胃须单举”式改善代谢功能。
