冬季补血补肾可选用当归生姜羊肉汤、阿胶红枣粥、黑豆枸杞炖乌鸡、杜仲核桃猪腰汤四款药膳。
血虚寒凝者适合此方，当归补血活血，生姜温中散寒，羊肉性温补虚。取当归15克、生姜30克、羊肉500克炖煮2小时，每周食用2次可改善手足冰凉。阴虚火旺者慎用。
阿胶10克烊化后与粳米100克、红枣10枚同煮，适用于失血后调养。阿胶含胶原蛋白促进造血，红枣健脾补血，搭配龙眼肉效果更佳。糖尿病患者需控制摄入量。
黑豆50克、枸杞20克与乌鸡同炖，补肾精效果显著。黑豆含花青素抗氧化，枸杞滋补肝肾，适合产后肾虚腰痛。慢性肾病患者应咨询医师后食用。
杜仲15克、核桃30克配伍猪腰，对肾阳虚型腰膝酸软有效。杜仲含杜仲胶强筋骨，核桃补脑益肾，建议加入黄酒去腥。高尿酸血症者需控制猪腰摄入频率。
冬季养生需注意温补适度，除药膳外可配合艾灸肾俞穴、每天快走30分钟促进气血运行。血虚者多食菠菜、猪肝等富铁食物，肾虚者适量进食黑芝麻、桑葚。避免过度劳累和熬夜，保持足部保暖，阳虚体质者可每日晨起含服3片生姜。药膳调理期间忌食生冷，慢性病患者需在中医师指导下辨证选用。
2021-04-29
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