紫苏叶具有解表散寒、行气和胃、解毒安胎等功效，常用于风寒感冒、脾胃气滞、鱼蟹中毒及妊娠呕吐等症状。
紫苏叶性温味辛，归肺脾经，能发散风寒。风寒感冒初期出现恶寒发热、头痛无汗时，可用鲜紫苏叶30克煎水代茶饮，或配伍生姜、葱白增强发汗效果。咳嗽痰白者，可搭配杏仁、陈皮宣肺化痰。
紫苏叶含紫苏醛等挥发油成分，能促进胃肠蠕动。治疗脾胃气滞导致的脘腹胀满，可将紫苏叶与藿香、砂仁各10克研末冲服。孕妇妊娠呕吐时，用紫苏叶5克配黄连2克泡水频饮。
紫苏酮成分对鱼蟹毒有中和作用。食用海鲜后出现腹痛腹泻，可取紫苏叶50克捣汁服用。日常烹饪鱼蟹时加入紫苏叶，既能去腥又能预防中毒。
紫苏叶炒炭后具有收敛止血功效。胎动不安伴少量出血时，可用紫苏炭15克配伍苎麻根20克煎服。外伤出血可外敷紫苏叶粉末止血。
鲜紫苏叶捣烂外敷可治疗虫咬皮炎、湿疹瘙痒。皮肤溃疡久不愈合，可用紫苏叶煎水清洗后，外敷紫苏叶与蜂蜜调制的药膏。
紫苏叶可制成紫苏粥、紫苏饮等药膳，取鲜叶5片与粳米同煮可增强免疫力。气虚多汗者慎用，煎煮时间不宜超过10分钟以免挥发油流失。日常保存鲜叶需冷藏，干品应密封防潮。搭配适量八段锦呼吸练习，能加强肺脾功能调节。
2025-04-14
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