中药煎煮前是否需要清洗需根据药材类型决定,饮片类无需清洗,粉末或特殊药材需处理。
正规医疗机构配发的饮片经过炮制加工,表面杂质已清除,清洗会导致水溶性有效成分流失。如黄芪、当归等根茎类药材,直接浸泡后煎煮即可。煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅,避免金属器皿发生化学反应。
三七粉、川贝粉等细粉类药材不宜水洗,可用纱布包裹后放入煎煮。部分易漂浮的粉末可混入少量大米同煎,如蒲黄、海金沙等。煎煮时注意搅拌防止糊底,沸腾后改用文火维持微沸状态。
某些药材需预处理而非清洗。阿胶需黄酒烊化,鹿角胶需打碎隔水炖。矿物类如石膏、磁石需先煎30分钟,薄荷、砂仁等芳香类需后下5分钟。具体操作需遵医嘱或药剂师指导。
医院代煎的中药液为灭菌包装,直接加热服用即可。自行煎煮时,解冻后的药液需煮沸后服用,冷藏保存不超过7天。服用前摇晃均匀,沉淀物为正常药渣成分。
新鲜鱼腥草、蒲公英等鲜品需快速冲洗去泥沙,但不可长时间浸泡。鲜芦根需刮去外皮,鲜生姜切片后可直接入煎。鲜品药材含水量高,煎煮时间比干品缩短1/3。
中药煎煮需注意水质选择,矿泉水可能改变药性,建议使用纯净水或凉开水。煎药量控制在400-500ml为宜,儿童减半。服用期间避免生冷油腻,部分药材需忌口萝卜、浓茶。配合适量八段锦、太极拳等舒缓运动,促进药物吸收。存储药材需密封防潮,含挥发性成分的药材应冷藏保存,定期检查是否有虫蛀霉变现象。
2025-04-30
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