胃溃疡患者应避免食用辛辣刺激食物、高酸性食物、坚硬粗糙食物、高脂油腻食物，可适量选择易消化食物如南瓜、山药、香蕉、燕麦，必要时遵医嘱使用奥美拉唑、铝碳酸镁、硫糖铝、枸橼酸铋钾等药物。
辣椒、芥末等刺激胃黏膜，加重溃疡面炎症反应，诱发疼痛。
柑橘类水果、醋等增加胃酸分泌，腐蚀溃疡创面延缓愈合。
坚果、炸物等物理摩擦损伤溃疡部位，可能引发出血。
肥肉、油炸食品延缓胃排空，促进胃酸分泌加重症状。
质子泵抑制剂抑制胃酸分泌，促进溃疡愈合。
胃黏膜保护剂中和胃酸，形成保护层隔离刺激。
在溃疡面形成屏障，阻止胃酸侵蚀受损组织。
兼具抑制幽门螺杆菌和胃黏膜修复作用。
建议采用少食多餐方式，烹调以蒸煮为主，避免空腹饮用浓茶咖啡，症状持续需及时复查胃镜。
