陈皮可用于治疗消化不良、咳嗽痰多、胸闷腹胀、食欲不振、呕吐呃逆等疾病。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要适用于脾胃气滞、湿浊中阻、肺气壅滞等证型。
陈皮所含挥发油能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动。对于食积不化引起的脘腹胀满、嗳气吞酸，常与山楂、神曲等配伍使用。脾胃虚弱型消化不良可配伍党参、白术等健脾药物。
陈皮燥湿化痰作用显著，适用于痰湿壅肺导致的咳嗽痰白、量多易咯。常与半夏、茯苓组成二陈汤基础方。寒痰咳嗽可加干姜、细辛，热痰咳嗽则配黄芩、瓜蒌。
陈皮行气解郁功效能缓解肝胃气滞引起的胸胁胀痛、脘腹痞满。常与香附、枳壳等理气药同用。情志不畅诱发者宜配伍柴胡、郁金等疏肝解郁药物。
陈皮芳香醒脾的特性可改善脾失健运导致的纳呆食少。多与砂仁、木香等芳香化湿药配伍。夏季暑湿困脾所致食欲减退，可配合藿香、佩兰使用。
陈皮和胃降逆作用能缓解胃气上逆引起的呕吐、嗳气、呃逆。寒性呕吐配生姜、半夏，热性呕吐配竹茹、黄连。妊娠呕吐宜与紫苏梗、砂仁等安胎药同用。
日常使用陈皮可制成药膳，如陈皮粥能健脾开胃，陈皮普洱茶可消食解腻。建议选择贮存三年以上的广陈皮，表面橙红色、油室明显者为佳。气虚证、阴虚燥咳者慎用，服用期间忌食生冷油腻。陈皮作为药食同源之品，既可单味泡水代茶，也可根据具体证型配伍其他中药材，但长期大量使用仍需咨询中医师。合理运用陈皮不仅能调理常见病症，对预防亚健康状态也有积极作用，如夏季常饮陈皮薏米水可祛湿防暑。
